Evening
It’s a cool international crowd eating the smartened-up traditional dishes — veal chop, herb-crusted cockerel — amid distressed plaster and groovy murals in Mahala (mains from £8; restaurant-mahala.ro). Eastern Europe’s largest beer hall is open until 3am.

Getting there
Martin Hemming was a guest of Wizz Air, which has returns from Luton from £84. Or fly with BA or Ryanair.

Where to stay
The Athénée Palace Hilton offers business comfort on Revolution Square, with an impressive breakfast buffet and good weekend rates (doubles from £78;. In the old town, the Mansion has fun themed rooms — Provence, Transylvania, industrial, etc — from £106, B&B

Package
Martin was a guest of Regent Holidays, which has three nights at the Athénée Palace Hilton from £550pp, B&B, including flights and transfers (020 7666 1244, regent-holidays.co.uk).

Sursa: thetimes.com

februarie 8, 2017 – http://vinul.ro

Pulpă de rață din garniță (confiată) cu pâsat, momițe cu sos de vițel și spumă de castraveți, rasol de miel cu sos și cartofi la cuptor sau de vițel cu hrean și spanac, calcan cu cartofi zdrobiți și spumă de trufe negre românești – iată o scurtă trecere în revistă a meniului contemporan de la restaurantul Mahala, deschis nu departe de zona Pieței de Flori, rondul Coșbuc (de unde și numele). Iar coliva cu înghețată – tot de colivă – și sos de vanilie este cel mai cerut fel din meniul restaurantului chiar și pe timpul iernii.

Citeste tot articolul!

JANUARY 2017 – lonelyplanet.com

Thanks to a rich confluence of cultures, Romania’s cuisine counts on Slavic, Turkish and Greek influences. But above all, home-cooked peasant food is the norm. A sour soup, ciorbă, usually acts as the starter, while mămăligă (polenta) with sarmale (cabbage rolls filled with rice and meat) is the trademark main course.

Citeste tot articolul!