Food

< RO >

FARFURIUȚE DE SEZON
„UN PIC DIN TOATE, AȘA DE ÎNCEPUT”

*Salată de ardei copți 200g, 26 Lei

*Salată de vinete 180g, 27 Lei

*Zacuscă de casă 120g, 26 Lei

*Dovlecei cu sos de roşii şi busuioc 160g, 25 Lei

*Salată de icre 120g, 24 Lei

*Tzatziki 120g, 25 Lei

Telemea de capră 120g, 26 Lei

Măsline verzi 130g, 19 Lei

Telemea de capră la cuptor cu roșii și ardei copt 200g, 36 Lei

*Preparate făcute în bucătăria proprie

ANTREURI RECI

Salata ciobanului cu roșii, castraveți și telemea de capră 250g, 38 Lei

Tartar din biban de mare 120g, 49 Lei

Salată de spanac tânăr, sfeclă și brânză de capră 250g, 48 Lei

Salată orientală cu caracatiţă 230g, 49 Lei

ANTREURI CALDE

Flori de dovlecel umplute cu urdă și sos de măsline 150g, 46 Lei

Midii sote de Marea Neagră 500g, 49 Lei

Creveți cu măsline, ardei iute și usturoi 120g, 54 Lei

Ou românesc cu vinegretă din trufe negre de Transilvania și spanac 170g, 36 Lei

Sărmăluțe de vită în foi de viță 180g, 41 Lei

SUPE

Ciorbă de pește acrită cu lămâie 300g, 32 Lei

Ciorbă de burtă 300g, 32 Lei

PEȘTE

Biban de mare la plită cu orez cremos şi lămâie 250g, 67 Lei

Calcan cu ghiveci călugăresc 240g, 110 Lei

CARNE

Cocoșel în crustă aromată cu piure de cartofi 300g, 68 Lei

Pulpă de rață din garniță cu pâsat 280g, 69 Lei

Rasol de miel cu sos și cartofi la cuptor 350g, 74 Lei

Obraz de vițel cu mămăligă cremoasă și sos de trufe de Transilvania 350g, 76 Lei

“Schnitzel” de vițel cu salată verde sau piure de cartofi 450g, 78 Lei

Antricot de vită maturat 100g / 36 Lei

ÎNFRĂŢIREA DACILOR CU ROMANII:)

“Rigatoni al pesto genovese” 170g, 53 Lei

“Risotto carnaroli” cremos cu creveţi şi dovlecel 220g, 68 Lei

DESERT

Selecție de brânzeturi românești maturate, prune și nuci 200g, 49 Lei

Parfait de ciocolată cu alune de pădure 130g, 29 Lei

Colivă 150g, 28 Lei

Orez cu lapte și nucă caramelizată 130g, 28 Lei

< EN >

SEASON SMALL DISHES FOR SHARING

*Roasted peppers salad 200g, 26 Lei

*Eggplant salad 180g, 27 Lei

*”Zacuscă” vegetable spread 120g, 26 Lei

*Stewed zucchini with tomatoes and basil 160g, 25 Lei

*Fish roe spread 120g, 24 Lei

*Tzatziki 120g, 25 Lei

“Telemea” goat cheese 120g, 26 Lei

Green olives 130g, 19 Lei

Baked goat cheese “Telemea” with tomatoes and bell peppers 200g, 36 Lei

*Prepared in our kitchen

COLD STARTERS

Shepherd salad 250g, 38 Lei

Sea bass tartare 120g, 49 Lei

Fresh baby spinach salad with beetroot and gratin goat’s cheese 250g, 48 Lei

Octopus and potato salad 230g, 49 Lei

WARM STARTERS

Zucchini flowers stuffed with “Urda” cheese and tapenade olive 150g, 46 Lei

*Steamed mussels with garlic, cherry tomatoes, parsley 500g, 49 Lei

Prawns with olives, chilli and garlic 120g, 54 Lei

Poached eggs with Transylvanian truffles vinaigrette and spinach 170g, 36 Lei

*Beef (“sarma”) stuffed grape leaves with yogurt 180g, 41 Lei

SOUP

“Ciorba” Lemony fish soup 300g, 32 Lei

“Ciorba” Tripe soup 300g, 32 Lei

FISH

Pan-seared sea bass with creamy lemon risotto 250g, 67 Lei

Braised turbot file with a monastery vegetable stew 240g, 110 Lei

FROM THE FARM

Herb crusted cockerel with mashed potatoes 300g, 68 Lei

Duck leg confit cooked in “garniţă” with creamy polenta “pâsat” 280g, 69 Lei

Braised Lamb shank with roasted potatoes 350g, 74 Lei

Veal cheeks with creamy polenta and Transylvanian black truffle 350g, 76 Lei

Veal schnitzel with green salad or mashed potatoes 450g, 78 Lei

Grilled dry-aged entrecote 100g / 36 Lei

WHEN DACIANS MEET THE ROMANS:)