Food

< RO >

FARFURIUȚE DE SEZON
„UN PIC DIN TOATE, AȘA DE ÎNCEPUT”

*Fasole bătută cu ceapă 120g, 32 Lei

*Zacuscă de casă 120g, 36 Lei

*Salată de icre 120g, 31 Lei

Măsline verzi 130g, 25 Lei

*Jumări boiereşti 150g, 36 Lei

*Slană cu ceapă 150g, 32 Lei

*Piftie de porc 120g, 33 Lei

Şorici 100g, 36 Lei

Telemea de vacă 120g, 27 Lei

*Pate de peşte cu ceapă de apă murată 110g, 41 Lei

*Preparate făcute în bucătăria proprie

ANTREURI RECI

Tartar din biban de mare 120g, 66 Lei

Carpaccio de sfeclă coaptă cu brânză de capră, citrice şi fulgi de migdale 270g, 56 Lei

Salată de raţă la garniţă cu frunze şi legume 280g, 64 Lei

ANTREURI CALDE

Flori de dovlecel umplute cu urdă si sos de măsline 150g, 62 Lei

Creveți cu măsline, ardei iute și usturoi 120g, 70 Lei

Ou românesc cu vinegretă din trufe negre de Transilvania și spanac 170g, 51 Lei

Sărmăluțe de vită în foi de viță 180g, 62 Lei

SUPE

Ciorbă de pește acrită cu lămâie 300g, 43 Lei

Ciorbă de burtă 300g, 43 Lei

**Supă de viţel cu rasol servit cu fasole verde şi hrean 700g, 105 Lei

**Recomandat pentru două persoane

PEȘTE

Biban de piatră în mălai prăjit cu caviar de linte 250g, 95 Lei

Calcan la plită cu cartofi zdrobiţi şi spumă de usturoi 240g, 137 Lei

CARNE

Cocoșel în crustă aromată cu piure de cartofi 250g, 85 Lei

Pulpă de rață din garniță cu pâsat 280g, 86 Lei

Rasol de miel cu sos și cartofi la cuptor 350g, 91 Lei

Obraz de vițel cu mămăligă cremoasă și sos de trufe de Transilvania 350g, 91 Lei

“Schnitzel” de vițel cu salată verde sau piure de cartofi 450g, 92 Lei

Antricot de vită maturat 100g / 43 Lei

**Tomahawk de vită tânără 1kg / 410 Lei

**Recomandat pentru două persoane

ÎNFRĂŢIREA DACILOR CU ROMANII:)

Paste Orecchiette cu creveți și roșii cherry 320g, 78 Lei

Paste cremoase la cuptor cu ragu de viţel 320g, 62 Lei

“Risotto carnaroli” cremos cu brânză de capră 220g, 72 Lei

DESERT

Selecție de brânzeturi românești maturate, prune și nuci 200g, 61 Lei

Colivă 170g, 37 Lei

Orez cu lapte și nucă caramelizată 140g, 37 Lei

Fondant de ciocolată cu vişine şi îngheţată de vanilie 150g, 37 Lei

LISTA ALERGENILOR

1. Cereale care conțin gluten: grâu, secarã, orz, ovãz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora și produse derivate 2. Crustacee și produse derivate 3. Ouã și produse derivate 4. Pește și produse derivate 5. Soia și produse derivate 6. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) 7. Fructe cu coajã, de exemplu: migdale, nuci, fistic, alune de pãdure, anacarde, nuci pecan, nuci de brazilia, nuci de macadamia, nuci queensland și produse derivate 8. Țelină și produse derivate 9. Muștar și produse derivate 10. Semințe de susan și produse derivate 11. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10mg/ kg 12. Lupin și produse derivate 13. Moluște și produse derivate.

În cazul în care sunteți intolerant / alergic la vreun ingredient, înainte de a comanda oricare din preparatele din meniul nostru consultați lista cu ingrediente și / sau întrebați ospãtarul. Vã mulțumim.

Nu servim bãuturi alcoolice minorilor.

Toate prețurile conțin T.V.A. Pentru grupurile de peste zece persoane se va percepe o taxă pentru servicii de 10% din nota de plată.

< EN >

SEASON SMALL DISHES FOR SHARING

*White beans spread 120g, 32 Lei

*Fish roe spread 120g, 31 Lei

*“Zacuscă” vegetable spread 120g, 36 Lei

Green olives 130g, 25 Lei

*Crispy fried pork greaves 150g, 36 Lei

*Smoked lard with onion 150g, 32 Lei

*Pork aspic 120g, 33 Lei

Pork rinds 100g, 36 Lei

“Telemea” cottage cheese 120g, 27 Lei

*Fish paté with pickled onion 110g, 41 Lei

*Prepared  in our kitchen

COLD STARTERS

Sea bass tartare 120g, 66 Lei

Baked beetroot carpaccio with goat cheese, citrus fruits & almond flakes 270g, 56 Lei

Duck confit salad with vegetables 280g, 64 Lei

WARM STARTERS

Zucchini flowers stuffed with “Urda” cheese and tapenade olive 150g, 62 Lei

Prawns with olives, chilli and garlic 120g, 70 Lei

Poached eggs with Transylvanian truffles vinaigrette and spinach 170g, 51 Lei

Beef “sarma” stuffed grape leaves with yogurt 180g, 62 Lei

SOUP

“Ciorba” Lemony fish soup 300g, 43 Lei

“Ciorba” Tripe soup 300g, 43 Lei

**Consome soup with veal shank served with green beans & horseradish 700g, 105 Lei

**Recommended for two people

FISH

Pan-fried rock sea bass with lentils caviar 250g, 95 Lei

Turbot fillet with crushed potatoes and garlic foam 240g, 137 Lei

FROM THE FARM

Herb crusted cockerel with mashed potatoes 250g, 85 Lei

Duck leg confit cooked in “garniţă” with creamy polenta “pâsat” 280g, 86 Lei

Braised Iamb shank with roasted potatoes 350g, 91 Lei

Veal cheeks with creamy polenta and Transylvanian black truffle 350g, 91 Lei

Veal schnitzel with green salad or mashed potatoes 450g, 92 Lei

Grilled dry-aged entrecote 100g / 43 Lei

**Grilled tomahawk steak 1Kg / 410 Lei

**Recommended for two people

WHEN DACIANS MEET THE ROMANS:)

Orecchiette pasta with shrimps and cherry tomatoes 320g, 78 Lei

Creamy pasta baked with veal ragout 320g, 62 Lei

Creamy risotto with Romanian goat cheese 220g, 72 Lei

DESSERT

Romanian matured cheese platter, plums and walnuts 200g, 61 Lei

“Coliva” 170g, 37 Lei

Creamy rice pudding and candied walnuts 140g, 37 Lei

Chocolate fondant with vanilla ice cream 150g, 37 Lei

LIST OF ALLERGENS

1. Cereals that contain and/or their hybridized strains: gluten, wheat, rye, barley, oats, spelt wheat 2. Crustacean Shellfish and products thereof 3. Eggs and products thereof 4. Fish and products thereof 5. Soybeans (soya) and products thereof 6. Milk and products thereof (including lactose) 7. Nuts and products thereof – e.g: almonds, Brazil nuts, cashews, hazelnuts, peanuts, macadamia, pecan. 8. Celery and products thereof 9. Mustard and products thereof 10. Sesame seeds and products thereof 11. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of ≥10mg/kg or 10 mg/l expressed as SO2 12. Lupin and products thereof 13. Molluscan Shellfish and products thereof

Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy. Thank You.

We do not serve alcoholic beverages to minors.

All prices include VAT An additional 10% fee will be charged for services to the final bill for groups or parties of 10 people or more.